常温保存のレトルトパック先行予約販売開始
レトルト釜を導入して現在試作中です。 先行予約販売を開始しました、発送は12月中旬になります。 賞味期限は常温保存で半年を予定してます。 レトルト釜で111℃で120分加熱しますのでパックの中を無菌状態にできますが加熱による食感や味の変化があるので試食を重ね2ヶ月で良い状態...
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ブログのページです。南伊豆町の観光や日々の出来事を更新します。
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川八
- 2023年5月12日
絵馬プレゼントキャンペーンのお知らせ
新型コロナが5類移行に伴いコロナを無事に乗り切れた感謝の気持ちを込めて通販で注文をしていただいた方を対象に88個限定でプレゼントします。 デザインはデザイナーのあいすまみさん 石廊崎の石室神社でお祓いをしていただきました。
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川八
- 2022年6月6日
かくれマップ クロスワードの答え
SENA株式会社さんのスポカン会議がきっかけで生まれた南伊豆の絶景と川八を結びつけるプロジェクト！ マップはまだ完成していませんが一足先にクロスワードの答えを公開します。 完成したらふるさと納税返礼品とウエブショップで購入された方にはお付けします。
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川八
- 2022年5月9日
プリンの女王と呼ばれているyukiさんにブログ記事にして頂きました！
取材依頼が来て実際にパッケージを手に取りうなぎを召し上がっての感じたことを記事にしてほしかったのでサンプルを送っただけでこちらからの要望を一切伝えませんでした。 記事の中に伊豆に旅行したような気分になれるとありました！ 実はこのパッケージを考案してくれたデザイナーさん東京か...
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川八
- 2022年3月25日
グルメ総合情報サイト『ミラノマガジン』に当店のうなぎ蒲焼が紹介されました。
「ミラノマガジン厳選！おすすめのうなぎを紹介」で 『かくれうなぎ誕生の店 川八』のうなぎ蒲焼をご紹介していただきました。 かば焼き 2人前 ギフト用かば焼き 2人前 4月1日から通常のうなぎ蒲焼に加えギフト用も新たに加わるタイミングでグルメサイトで...
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川八
- 2021年9月29日
10月1日から通常営業に戻ります！
店舗内食事を休業している間にワックスがけや壁の塗装、障子の張り替え、ハゲた塗装の補修等をしてピカピカになりました！ 接客で頼んであるパートにも壁塗り頑張ってもらいました。 テイクアウトで我慢していただいたお客様、本当にありがとうございました！ 予想を上回る注文に感謝です！...
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川八
- 2021年9月5日
スポカン会議に出させて頂くことになりました。
スポカン会議とは会社の抱える課題の解決の糸口を提案してくれるという流れになるそうです。 ちょうど私には長年抱えている課題がありまして、はらたいらさんから頂いた『かくれうなぎ』を南伊豆の絶景 石廊崎 が生んだ名前ということを広めていきたいな！...
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川八
- 2021年8月20日
緊急事態宣言により店舗での飲食の休止のお知らせ。
かくれうなぎ誕生の店 川八は8月20日～9月12日まで店舗での飲食を休止します。 尚、テイクアウトと近隣の出前は致しますのでお問い合わせください。
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川八
- 2021年8月7日
8月8日～8月31日まで まん延防止措置により営業内容が変更になります。
8月8日～8月31日まで まん延防止措置により営業時間が8時までとなりますのでオーダーストップを7時15分とさせていただきます。うなぎの仕入れも様子を見て減らす予定ですので完売により時間前に営業終了となることも考えられますので夜の営業は予約をお勧めします。...
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川八
- 2021年6月30日
『かくれうなぎ』が南伊豆ブランドに認定されました！
はらたいらさん命名のかくれうなぎが南伊豆ブランドに認定されました！ 南伊豆ブランドの申請にあたって迷いもありました。 南伊豆産のうなぎを使用しているわけでも無いのに南伊豆ブランドにふさわしいのか？と言うのがありました。 しかし、私の中にはらたいらさんにかくれうなぎを頂いた時...
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川八
- 2021年3月28日
お子様からの応援メッセージ
春休みに入りお子様連れのお客さまが目立ち始めました。 川八では、お子様が待ち時間に飽きないようにお絵描きができるおもちゃを置いてあるのですが テーブルに置かれたおもちゃにメッセージが！ 一生懸命に書いてくれたのが伝わってきました！ ありがとう！ がんばります！
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川八
- 2021年3月16日
うなぎ専門店への道のり
先日いい伊豆見つけたがYouTube配信されて南伊豆町で唯一のうなぎ専門店と紹介していただいたので少しうなぎ専門店への道のりを書きたいと思います。 川八の創業は私が小学校5年生の時でした、引っ越してすぐに床上浸水の水害にあい前途多難なスタートでした。...
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川八
- 2021年2月16日
『いい伊豆みつけた』いよいよ放映‼︎
先日取材していただいた『いい伊豆みつけた』がテレビ埼玉、テレビ神奈川、千葉テレビで放送されます。 それぞれ放送日と時間が違うみたいです。2月24日からはYouTubeで配信が始まるそうなので見逃した人は是非‼︎ レポーターはシンガーソングライターの立石純子さんでした。...
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川八
- 2020年11月15日
今日は、はらたいらさんの命日です。
今日は、はらたいらさんの命日です。 今年は、はらたいらさんに言われたピンチはチャンスに成りうるという言葉を 考えさせられた一年でした。 4月初旬から約1カ月店舗での食事を止めテイクアウトと出前のみの自粛営業とし、 今後の対策を練ることに・・・...
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川八
- 2020年5月26日
日本養殖新聞で記事にしていただきました。
南伊豆町ふるさと納税返礼品の受け付けは現在リニューアル中につき閉鎖してるみたいです。 6月15日受け付け開始です。 日常が戻るまで引き続きうなぎのネット通販頑張りたいと思います。 まだまだ未完成なサイトで注文が分かりにくい点が多いと思います、わからない点がごさいましたら 問...
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川八
- 2020年5月14日
5月15日おうちでかくれうなぎ注文開始です
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000031126.html 発売開始前にはらたいらさんの奥さんに送らせていただき 昨日届いたと連絡が来ました。 お礼がしたいけどこの辺マスク位しかないのよ～...
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川八
- 2020年5月10日
5月13日より店内食事を再開します。
当初5月10日まで店内の食事を自粛としてましたが11日まで延長し12日火曜日は定休日ですので13日から店内食事を再開します。 町内は閑散としてますので密になることは無いと思いますが密を作らないよう工夫して座っていただきます。...
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