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うなぎへのこだわり

新鮮食材集

『わさび』　超有名、天城ブランドのわさびを使ってます。おかげさまでリニューアルオープンで登場した『ひつまぶし』が人気急上昇

『うなぎ』　駿河淡水よりその日の極上うなぎを仕入れており身に血をまわさずにさばいていますので血生臭さも無くうなぎの香りを楽しむことが出来ます。

金目　地元漁師さんから直に仕入れてます。他に、イサキ、スルメイカ、赤イカ、ヤリイカ、メバル、スズキ、メダイ、アジ、赤イサキなど時季により入荷します。

『あしたば』　自家栽培のあしたばです。

かくれうなぎ

かくれうなぎ
漫画家はらたいら先生命名　『かくれうなぎ』
☆お食事処【川八】　【味の味】に掲載
☆お食事処【川八】
【味の味】に掲載して頂きました。

☆【かくれうなぎ】の誕生

漫画家【はらたいら】さんから、川八のネーミングとして、うな重【かくれうなぎ】としてご夫妻のお気に入り愛膳が、デビューしました。
命名の裏話は胸の中に留めさせて置きまして、先生の頭脳明晰は言うまでもなく、創作の広さに感じいりました。もう少し先生から創作ティクニックを学びたかった。

☆はらたいらさんからのプレゼント　【かくれうなぎ】　の誕生
☆【はらたいらさん】からの　贈り物
【かくれうなぎ】の誕生

伊 豆高原のアトリエから川八まで約１時間、何回かご来店頂きました際、先生の希望で【味の味】に掲載して頂きました。後日、わざわざお届けして頂いた本を拝 見しながら裏話をお聞きして、はらたいら先生の命名表現に何とも、びっくり感動しました。無形のプレゼント、うな重【かくれうなぎ】は、先生からの大切な 贈り物プロバティとして、分身モンローちゃんと共に川八のメイーンに末長く羽ばたかせて頂きたいものです。

☆　【奥石廊崎】　　　【あいあい岬】からの展望
☆【奥石廊崎】

【あいあい岬】からの展望

☆【はらたいら】ご夫妻にお勧めした
静かな日には心も和む景観です。

静の景観、奥石廊の【あいあい岬】からの展望は女性的な趣の素晴らしさで、ご夫妻とも、お気に入りのコースでした。

（川八から車で片道、約２０分です）